第95章 帝皇级别の盛宴(下)(第1/2 页)
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鸡蛋和糖放入碗中,用打蛋器搅拌混合均匀,将面粉、杏仁粉和泡打粉一起过筛后放入,加入融化好的液态黄油,搅拌混合均匀,然后撒上肉桂粉。
肉桂是桂树的树皮,磨粉后也是一味香料,其实香料不仅可以弥补甜点在加工和储藏过程中损失的香味,而且可以产生特殊香味,从而突出甜点的口味。
跟糖渍品类的甜品配合,是非常美妙的搭配。
剩下的甜苹果片切碎后添加到面糊中,用刮刀大致搅拌几下,将面糊装入裱花袋中,挤入放了纸衬的模具中,约五分满。
整理好苹果玫瑰的形状,摆放在蛋糕糊的表面。
放入烤箱一百七十度烘烤约半小时,从模具中取出并在晾网上冷却,成了之后,白色小瓷碗里装着一朵苹果花,江翻又给点缀了一个插牌,端上去。
底下的蛋糕,口感类似麦芬,却更加松散,一口下去
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