第139章 巧克力脆珠半熟芝士(第2/2 页)

“行，那一起走吧。”长发美女林婷以为江翻已经知道了要和乔乔面基相看，自来熟的要把乔乔往江翻身边推，走路的十分钟，一个劲儿的在说乔乔的长处。

江翻听得一头雾水，但是这年头什么客人都有，他觉得应该是单纯的喜欢炫耀闺蜜。

于是一路上也附和：“啊，这样啊，挺厉害的，年轻有为。”

“我看你们俩都是年轻有为的，也都是创业中的，肯定很多话题吧，。”

江翻觉得，隔行如隔山。

设计工作室，和他一个烤面包、做小蛋糕的。

好像，也没什么共同话题吧。

于是到了店里面，江翻无视了林婷要拉他坐下来长谈的动作，开始做林婷在民宿时，随意点的巧克力半熟芝士。

江翻动手先制作蛋糕体，将玉米油加热至70度左右，加入可可粉搅拌均匀，趁热加入低筋面粉，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，放至手温后加入蛋黄，搅拌均匀。

蛋清冷冻至边缘有小冰渣的时候，加糖打发至小弯钩，取少量蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤盘中，下管中层150度烤20分钟

奶油奶酪隔热水加热加糖搅拌顺滑，晾至手温加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

淡奶油打发至7分发，倒入奶酪糊中，搅拌均匀、将牛奶和可可粉，倒出奶酪糊，搅拌均匀。

模具中放入蛋糕胚，挤入一层原味奶酪糊，再挤入一层可可奶酪糊，放入巧克力脆珠，放入冰箱冷藏一个小时。

绝对的自信，在检测达到二星标准的时候，达到了一个更高的巅峰，他一脸笑意的端着成品给两人。

林婷挤眉弄眼，告诉闺蜜，你俩有戏。

随意的叉了一口甜品，林婷顿了顿，加快了进食速度。

巧克力脆珠酥脆可口，原味和可可两种口味的芝士香浓丝滑，再加上绵密的蛋糕底，一口下去，巧克力脑袋瞬间折服，彻底融化在这口感之中。

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